Beschrijving

Glenmorangie is een bijzonder bekend merk met een grote schare fans. De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt zes miljoen liter. De distilleerderij staat bekend om het gebruik van vijf meter hoge koperen pot still ketels, welke de grootste in deze soort van van heel Schotland zijn.

Collector’s item

De originele Glenmorangie Astar is in 2008 uitgebracht, waarna deze vervolgens in 2012 uit de handel is verdwenen door een gebrek aan kwalitatief goede vaten. De latere/ nieuwe Astar dankt zijn karakter aan het gebruik van first-fill vaten van Amerikaans eiken. Deze worden speciaal uitgekozen op basis van diens poreuze structuur.

De vaten zijn licht getoost, zwaar verkoold en hebben vier jaar lang bourbon whiskeybevat. Vervolgens zijn de vaten naar Schotland verscheept en gevuld met spirit van Glenmorangie. Sinds het merk is overgenomen door de Louis Vuitton Moët Hennessy Group is flink geïnvesteerd in nieuwe, kwalitatief goede vaten. Op deze manier kan de Glenmorangie Astar ook opnieuw leven worden ingeblazen.

De oplage van deze whisky zal groter zijn dan bij de voorgaande Astar het geval was. Maar gek is dit ook niet wanneer de distilleerderij ditmaal beschikking heeft over een groter aantal vaten. Toch wordt de whisky wel omschreven als limited edition.

Proefnotities van de Glenmorangie Astar

Naar verluidt is het aroma van de whisky kruidig met invloeden van vanille, gemberbrood, piment en een beetje honing. In de mond opent de smaak eveneens kruidig met gember en witte peper. Met verloop van tijd komen zachte notities, zoals die van honing en vanille, naar voren. Vanaf dit moment blijft het zachte, zoete karakter aanwezig met op de achtergrond delicate, kruidige notities. Door het toevoegen van water wordt de whisky een stuk romiger en lijken de kruidige invloeden langzaamaan te verdwijnen.