Beschrijving
Citadelle Old Tom No mistake is de nieuwste revelatie binnen het huis Pierre Ferrand. De Old Tom van Citadelle die de naam ‘No Mistake Gin’ draag is zeer uitzonderlijk te noemen. Men voegt extra jeneverbes, zeste van sinaasappel en gekarameliseerde bruine suiker uit de Caraïben toe en laat de gin zo rijpen in verschillende vaten die nadien zorgvuldig geblend worden. Zo blijkt dat er 6 verschillende houtsoorten worden gebruikt waarbij sommige vaten de gin gedurende 3 jaar hebben bewaard. Enkele van de gebruikte houtsoorten zijn ex Cognac vaten, kers, walnoot en moerbei. Dat alles resulteert in een ongeziene smaakervaring. Deze gin drink je best puur op kamertemperatuur.
