Beschrijving
XIBAL is een traditionele gin die geproduceerd wordt door Industrias Licoras van Guatemala. Xibalhá is de naam van de Maya-onderwereld. Een immens koninkrijk bewaakt door alziende goden, gevuld met legendes en onschatbare schatten. Met meer dan 3000 jaar bloeiende geschiedenis zijn de Maya’s een mythisch volk dat in het zuiden van Mexico, Honduras, Belize – en Guatemala woonde, waar Xibal Gin is ontstaan. De cultuur van de Maya’s en vooral hun getallensysteem lag in zijn tijd ver voor op die van de Europeanen en is tot op de dag van vandaag verbaasd over wetenschappers. Hoe kon een Indisch volk zulke geavanceerde berekeningen maken? Men stookt in een originele micro distilleerderij met klassieke alambiques. XIBAL komt in een opvallende zwarte matte fles. Men selecteert een zorgvuldige kruidenmix wat een onwaarschijnlijke leuke gin oplevert. Ideaal met een zachte neutrale tonic en citrus.
