Beschrijving

Vanaf 1920 ontdekte men bij Casa Do Engenho dat de watermijnen van de boerderij tot de beste behoorden, perfect voor de distillatie van suikerrietwijn en de productie van cachaça. In korte tijd werd de kwaliteit erkend en ook vandaag nog verovert deze cachaça de exportmarkten. Behoud van kwaliteit, zorg voor het milieu en de medewerkers, naast natuurlijk de familietraditie, is misschien wel het grote geheim van de kracht die de vierde generatie van het gezin drijft. De cachaça heeft een minimale rusttijd van drie jaar in vaten van Jequitibá Rosa. Deze cachaça is een fantastisch product voor het maken van dranken, niet alleen de caipirinha, maar ook zoveel anderen. De cachaça won zelfs een prijs: een zilveren medaille op Concours Mundial Bruxelles 2011 en 2012, in België.