Beschrijving
Kort na het jaar 2000 duikt bij de restauratie van een streekherberg in het Zwarte Woud een zware kist op. Daarin staat een schets van een Javaanse aap en het recept van de gin, afkomstig van de Brits Monty Collins. Hij ontfermde zich er over de Berlijnse zoo en vooral over een aap genaamd Max. Hij begon de herberg “Zum Wilden Affen” in het Zwarte Woud. Omdat hij niet alleen heimwee had naar zijn aap, maar ook naar de Britse gin, ontwikkelde hij zelf een ginrecept met ingrediënten uit het Zwarte Woud en uit India, waar hij opgroeide.
Monkey 47 Gin is een van de meest spraakmakende gin soorten van dit moment. Een hoeveelheid van wel 47 botanicals zijn gebruikt om de sublieme smaak te ontwikkelen, voornamelijk afkomstig uit het Zwarte Woud en India. Enkele opvallende ingrediënten zijn lavendel, amandel, mint en vlierbes. Verder ontdek je een scherpe dennengeur en frisse citrus tonen van pompelmoes. Zwarte peper, kaneel en nootmuskaat zijn nog een aantal van de tonen die er uit te pikken zijn gevolgd door wat meer floraal, namelijk viooltjes en kamperfoelie. Een diverse en krachtige smaak die over de hele wereld bekend is en verkocht wordt.
