Beschrijving
Midi Apéritifs werd ontwikkeld door Jules Delaere, bekend van Mister Y Gin. De basis van dit verfijnde aperitief is een Zuid-Franse Syrah rosé wijn. De wijn wordt versterkt met maar liefst 10 vacuümdestillaten van een 10-tal mediterraanse botanicals zoals cassis, bergamot, rozemarijn, venkelzaad, artisjok en alsem. Vacuümdestillatie is een vrij duur en tijdrovend proces maar zorgt ervoor dat aroma’s veel beter bewaard blijven in het eindproduct. En dat toont zich duidelijk in deze Midi Apéritifs. Geniet van dit aperitief on the rocks of in combinatie met soda, tonic of bubbels.
