Beschrijving
Generous Gin Purple is een paarse gin, afkomstig uit Frankrijk, en de eerste die polyfenolen en anthocyanen uit druiven bevat. Deze chemische termen zijn het geheim van het succes van dit experiment. De gin is gebaseerd op druiven en dat verklaart de stoffen. Polyfenolen zijn de moleculen die de tannines in wijn creëren. Anthocyanen uit druiven geven op kleur en textuur aan rode wijn. De Generous Gin Purple profiteert van beide en is daardoor verrassend wijnachtig, zeker door de robijrode kleur met paarse tinten. Het blijft nog steeds een gin en is verfijnd met zorgvuldig geselecteerde botanicals. Qua aroma merk je roze grapefruit en limoen op die zorgen voor frisse citrustonen met een zuurtegraad en fijne bitterheid. Qua smaak proef je een lichte bitterheid, citrustonen, jeneverbes en peper, dat daarna geleidelijk aangevuld wordt met kruiden en specerijen en een vleugje rode wijn.
