Gansloser Black Gin Distiller’s Cut

De Gansloser Black Gin Distiller’s Cut werd in 2012 in een beperkte oplage vrijgegeven. Ondanks het stevige alcoholpercentage van 60% is de gin toch harmonieus, vol van smaak en fris. Dat dankzij een hoog aandeel aan jeneverbes en duidelijke toetsen van gember, citroen, laurier en sinaasappel en nog 74 andere botanicals. Bij de Gansloser Black wordt de pure basisalcohol, gewonnen uit tarwe en gemoute gerst, twaalfmaal gedistilleerd waarna die gefilterd wordt bij vriestemperatuur met actieve houtskool. De meeste botanicals worden vervolgens twaalf dagen in de alcohol gemacereerd en pas op het laatste moment voor de finale distillatie worden de kwetsbare botanicals toegevoegd. Daarna rust de gin nog een tijd bij 10°C vooraleer hij wordt gebotteld in de typische matzwarte fles. Gansloser is een unieke gin voor de ware liefhebber!