Beschrijving

Don Papa Masskara dankt z’n inspiratie aan een bekend Filipijns festival genaamd Masskara, dat jaarlijks in oktober plaatsvindt en waarbij mensen kleurrijke maskers dragen. Deze Don Papa variant ontstaat uit een pot still distillatie waarna de rum verder op smaak gebracht wordt met calamansi, honing en siling labuyo. Calamansi verrijkt deze rum met tonen van citrus, honing voegt een lichte zoetigheid toe en siling labuyo is een Filipijnse peper die voor de nodige warmte zorgt. De Don Papa Masskara is zoet, friszuur en smaakvol in balans. De afdronk is lang en rijk met kruidige hints.