Beschrijving
Een bottled Negroni is een kant-en-klare cocktail die je gewoon moet serveren in een glas met ijs. Liefhebbers beamen graag de stelling dat een bottle aged Negroni meestal net iets lekkerder smaakt dan een vers gemaakte Negroni, omdat de verschillende ingrediënten gedurende lagere tijd op elkaar hebben kunnen inwerken.
Cockney’s Negroni werd gemaakt met de Belgische Cockney’s Gin (Gents recept, productie in Aalst) en de artisanale top-vermouth Mancino Rosso Amaranto. Met 20° alcohol en een wat donkerdere kleur dan de doorsnee Negroni lijkt het alvast alsof de vermouth vrij dominant was voor kleur en smaak. Op zijn best rechtstreeks uit de frigo (ipv met ijsbal op kamertemperatuur).
