Beschrijving
Met respect en overtuigd van het “Fair Trade”-aspect in haar onderzoek naar grondstoffen, heeft de Radermacher-distilleerderij bij de ontwikkeling van haar 1836 Organic Barrel Aged Rum gekozen voor een biologisch suikerrietsapdestillaat.
Na een eerste rijping in Franse Limousin eiken vaten, die eerder hebben bijgedragen aan de rijping van de Lambertus-whisky, zal alle rijkdom van het aromatische palet van de rum worden verfijnd door een afwerking op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten.
Geïnspireerd door het Lincoln-proces, wordt de 1836 Organic Barrel Aged Rum uiteindelijk gefilterd door biologische fairtrade cacaonibs, waardoor het al zijn onderscheidende karakter en rondheid krijgt.
